Paleo köttbullar jul

Ingredienserna i svenska köttbullar är köttfärs och malet fläsk: mjölkfläsk ger dem sin distinkta smak och saftighet, eftersom malet fläsk är tjockare. Välj en mindre smal version av nötkött, annars kommer de att bli torra. Hackad lök och svamp: Jag tillsatte finhackad lök och svamp till blandningen för att förbättra smaken och göra dem mindre kompakta. Se till att du faktiskt tar bort dem..

Kokoskräm: när det gäller sås, var noga med att använda kokoskräm, inte kokosmjölk.

Ett måste för många på julbordet – köttbullar!

Kokoskräm är den fasta delen som stiger till toppen av kokosmjölk. Speciellt på sommaren måste du troligen lägga burken i kylen över natten för att uppnå detta. Spara resten av kokosmjölken i en glasburk i kylen för att lägga till soppor eller smoothies. Köp alltid konserverad kokosmjölk. Helst utan tillsatser, desto mindre desto bättre. Det bästa alternativet är bara kokosnöt och vatten som ingredienser.

Välj också en BPA-fri burk. Krämen kommer att stiga till toppen, speciellt om du lägger den i kylen över natten. Gör såsen med kokoskräm och tjockna med Pilrot om det behövs.

Vad ska man servera med paleo svenska köttbullar? Om du vill hålla saker låga i kolhydrater rekommenderar jag blomkålmos eller Rotsellerimos. Om du inte är på det hela taget kan du lägga till lite raffinerad sockerfri sylt, min hemlagade tranbärsås eller inte äkta, men Delish hallon sylt. Men jag känner mig helt som att det skulle vara fantastiskt serverat över zucchininudlar eller bara med en enkel sallad.

Koka löken på medelhög värme i 2 minuter eller tills den är mjuk. Låt det svalna lite. Steg 2-i en stor skål, blanda kokt lök, nötkött, mandelmjöl, alla kryddor, peppar, vitlökspulver, salt, persilja och ägg. Steg 3-rulla köttet i köttbullar och lägg på en stor tallrik eller på bakning.

Köttbullar jul Paleo recept.

Steg 4-Värm två teskedar olivolja i samma panna på medelhög värme. Brun köttbullarna genom att försiktigt rotera sin tid för att bruna alla sidor, det ska ta cirka 10 minuter eller mindre. Sänk värmen till låg och fortsätt att laga mat i några minuter eller tills de nästan är kokta. Ta bort från pannan och lägg åt sidan på en ren tallrik.

Steg 5-Tillsätt köttbuljong, cashewkräm, Dijon senap och kokosnötaminosyror. Koka upp och minska sedan till en mycket långsam koka. Tillsätt köttbullarna tillbaka i pannan och koka tills såsen tjocknar något, ungefär en minut, med tanke på att den fortsätter att tjockna när den svalnar.