Lax rödbetor broccoli

Krydda med salt och peppar. Häll äggsmeten i pajskalet och grädda i ugnen tills fyllningen känns fast, ca 30 minuter. Vispa ihop 1 del balsamvinäger och 2 delar olivolja, salt och peppar. Strö med pumpa eller solrosfrön. Krispigt och gott till kött eller fisk. Råa skär av broccoli i tunna skivor. Blanda med olivolja, riven citronskal, salt och svartpeppar. Massera broccoli ordentligt med händerna och servera.

Råa skär av broccoli i små buketter. Vispa ihop citronsaft, olivolja, salt och peppar.

Vänd buketterna i citronolja och låt dem marinera vid rumstemperatur i 1-2 timmar. Tja, till exempel en omelett, fisk eller kyckling. Koka, glöm inte att använda broccolistjälken när buketterna skärs. Klipp av den grovaste delen av stammen. Skala resten med potatis och skär i mindre, lika stora bitar. Koka bitarna vackert och jämnt mjuka i lätt saltat vatten.

Servera varmt med några droppar, riktigt god olivolja och lite flagnande salt. Eller kyla dem i kallt vatten och förvandla dem till en sallad. Det smakar nästan som sparris. För att laga mat, skiv de mörkaste gröna blommorna på broccoli med en skarp kniv. Skala broccolistjälken och skär i mindre bitar. Koka vackert och jämnt mjukt i starkt saltat vatten. Kyl i kallt vatten.

Blanda de kokta stjälkarna med de blandade bouclesna. Krydda med olivolja och salt. För att laga mat, Vispa ihop lite olivolja med citronsaft och några droppar tabasco. Blanda med nykokt broccoli i en skål och strö över hackade cashewnötter. Koka den kryddade nykokta broccolin med några droppar fisksås, olivolja och en nypa havssalt. Tja, till exempel fisk. Förbered doftande nykokt broccoli med teriyakisås och sesamfrön.

För att laga mat, Vispa ihop lika delar av sweet chili sås och soja.

Laxplåt med rödbetor, broccoli och fetaostkräm.

Vänd den nykokta broccolin i såsen. Förbered smaksättningen av en naturlig keselah eller stenbrott med några droppar färskpressad citronsaft, lite riven citronskal, salt och grovt jordad svartpeppar. Strö över en skivad smörgås. Doppa de lätt kokta broccolibuketterna i citronkräm. Förbered kryddad majonnäs med riven citronskal, ett stänk pressad citron eller Dijon senap, salt och peppar.

Servera för kokt broccoli. Koka en bit blåost med några droppar vatten. Krydda med vinäger, olivolja och peppar. Sked över den kokta broccolin och strö med hackade valnötter. Koka lättkokta broccolibuketter på ett fat, strö över tunt skivad purjolök och smula över ädelost. Sked på rött vinäger, salt, peppar och strö med svamp. Koka med lättlagade buketter av broccoli med tunt skivad rödlök i en skål.

Krydda tjock yoghurt med riven citronskal, juice, olivolja, salt och peppar. Blanda den med broccoli. Koka de hackade mandlarna grovt och stek i lite olivolja och en klick olja tills de har fått bra färg. Strö mandlarna på den kokta broccolin. Koka de stekta, hasselnötfärgade med sardiner, vitlök, senap, vinäger och olivolja i såsen. Häll den över de kokta varma buketterna av broccoli och blanda med stekt rödlök och bitar av kokta sötpotatis.

Koka de stekta hackade vitlöksklyftorna gyllenbruna och krispiga i olja. Lyft vitlöket och låt det svalna.

Ugnsbakad lax med broccoli och fetaostkräm.

Tillsätt vitlök över lättkokt broccoli. Servera med olivolja och havssalt. Koka kokta små buketter av broccoli tillsammans med skivade morötter vackert och jämnt mjuka i lätt saltat vatten i en kastrull. Plocka upp dem med en tom sked och lägg dem på en tallrik. Smält en stor klick smör i kokande vatten och blanda försiktigt. Stäng av broccoli, morötter, grovt hackad gurka och tomater i hälften, dubbla körsbären och koka upp.

Häll ut vattnet och stäng av den hackade persiljan. Förbered dig på att skära broccolin i bitar, koka fint och jämnt mjukt i lättsaltat vatten. Häll ut det, låt det rinna av och lägg det på ett fat. Stekt sesamfrön i en liten olja i en hetpanna, salt. Vispa ihop 1 matsked majonnäs med 1 matsked soja och några droppar sesamolja. Stäng av sesamfrön. Servera som ett dopp i nykokt broccoli.

Bra, till exempel lax. Stek i en kastrull och skär av den grovaste delen av broccolistjälken. Skala resten med en potatisskalare och skär i tunna skivor. Jag gillar det själv när skalet är på, om det är ett bra skal. Skär sedan och polera de fula delarna. Skölj luckorna i vatten med en mixer och torka med papper. Skala och dela morötterna i stavar eller bitar ungefär lika stora som de delade potatisarna.

Skala och polera rödbetor och skär i bitar. Du kan bära plasthandskar om du inte vill rodna på händerna. Jag hade en ugn längst ner på plattan, men det är valfritt. Lägg de delade potatisarna, morotbitarna och rödbetorna i en lång kastrull - individuellt eller blanda. Rulla i lite olja, salt och timjan. Blanda det runt. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

När du serverar kan du strö lite flagnande salt och lite färsk timjan. Lägg laxen på ett ark folie. Vik kanterna runt. Smula och blanda fetaosten i en skål med yoghurt, rosmarin, salt och svartpeppar. Sprid ett rör fetaost som en filt över laxen. Ta bort plattan med potatis, betor och morötter. Flytta potatisen och mer åt sidorna och placera laxen i mitten.

Koka mitt i ugnen i ytterligare 20 minuter.